MDL LEGACY

IN HONOR OF CHEF MIKEL OF BASQUE COUNTRY< SPAIN

MDL LEGACY

The MDL Legacy Scholarships offer two fully funded opportunities: one to pursue an advanced hospitality master’s program at Madrid Culinary Campus, and a second to gain hands-on experience through a stage in some of the world’s top restaurant kitchens.These scholarships honor the legacy of Chef Mikel by supporting passionate, talented cooks with professional development opportunities.The Master’s scholarship covers tuition, includes a top-level restaurant internship, and may provide housing support, while the second scholarship offers additional opportunities to work in prestigious kitchens across Spain.The 3rd Edition of the MDL Legacy Scholarship is now open!We are proud to announce the third edition of the MDL Legacy Scholarships.One full scholarship is available for the Advanced Program in Hospitality at Madrid Culinary Campus, created by Grupo Vocento and supported by Fundación elBulli.The Master’s program features world-renowned chefs such as Ferran Adrià and Andoni Luis Aduriz as part of its faculty.This opportunity includes:+Full tuition
+Internship at the restaurant Corral de la Morería in Madrid
+Possible housing support for candidates living outside Madrid.

MAAC CULINARY CENTER OF MADRID

CORRAL DE LA MORERIA RESTAURANT >MADRID. SPAIN

In addition to the annual MDL Legacy Masters Scholarship, we are proud to introduce a second scholarship award, offering talented chefs the chance to complete stages in some of Spain’s most prestigious restaurants, in memory of Mikel’s dedication to cooking.For this edition, selected participants will work alongside the teams of renowned restaurants led by Ricardo Camarena in Valencia.This experience not only celebrates Mikel’s love for cooking, but also aims to inspire and support the next generation of chefs in pursuing their dreams. Mikel’s legacy lives on through those who share his passion for gastronomy, creativity, and generosity.

RICARD CAMARENA RESTAUTANT > VALENCIA. SPAIN

If you are interested in a stage in Valencia, simply follow the same application process and include a note indicating your preference in your email to [email protected].Your moment to shine in the kitchen has arrived!Interested? Apply Now!

Las Becas MDL Legacy ofrecen dos grandes oportunidades: una beca para cursar un máster avanzado en hospitalidad en el Madrid Culinary Campus, y una segunda beca para adquirir experiencia a través de un stage en algunos de los mejores restaurantes del mundo.Estas becas honran el legado del chef Mikel, apoyando a cocineros apasionados y talentosos mediante oportunidades de desarrollo profesional.La beca de Máster cubre la matrícula, incluye prácticas en un restaurante de primer nivel y puede ofrecer apoyo para alojamiento, mientras que la segunda beca brinda oportunidades adicionales para trabajar en prestigiosas cocinas de toda España.¡La 3ª edición de las Becas MDL Legacy ya está abierta!Nos enorgullece anunciar la tercera edición de las Becas MDL Legacy.Se ofrece una beca completa para el Programa Avanzado en Hospitality del Madrid Culinary Campus, creado por Grupo Vocento y con el apoyo de la Fundación elBulli.
El programa de Máster cuenta con chefs de renombre mundial como Ferran Adrià y Andoni Luis Aduriz como parte de su profesorado.Esta oportunidad incluye:+Matrícula completa
+Prácticas en el restaurante Corral de la Morería en Madrid
+Posible apoyo para alojamiento para candidatos que residan fuera de MadridLos participantes seleccionados trabajarán junto a los equipos de los reconocidos restaurantes liderados por Ricard Camarena en Valencia.Esta experiencia no solo celebra el amor de Mikel por la cocina, sino que también busca inspirar y apoyar a la próxima generación de chefs en la consecución de sus sueños.El legado de Mikel vive en quienes comparten su pasión por la gastronomía, la creatividad y la generosidad.Si estás interesado/a en realizar un stage en Valencia, simplemente sigue el mismo proceso de solicitud e incluye una nota indicando tu preferencia en tu correo electró[email protected].¡Tu momento para brillar en la cocina ha llegado! ¿Interesado? Aplica ahora!

MAAC CULINARY CENTER OF MADRID

RESTAURANTE CORRAL DE LA MORERIA >MADRID. SPAIN

Además de la beca anual de Máster MDL Legacy, nos complace presentar una segunda beca dirigida a chefs o profesionales de la industria con talento, que ofrece la oportunidad de realizar stages en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España, en memoria de la dedicación de Mikel a la cocina.En esta edición, los participantes seleccionados trabajarán junto a los equipos de los reconocidos restaurantes liderados por Ricard Camarena en Valencia.Esta experiencia no solo celebra el amor de Mikel por la cocina, sino que también busca inspirar y apoyar a la próxima generación de chefs en la consecución de sus sueños.El legado de Mikel vive en quienes comparten su pasión por la gastronomía, la creatividad y la generosidad.

RESTAURANTE RICARD CAMARENA > VALENCIA. SPAIN

Si estás interesado/a en realizar un stage en Valencia, simplemente sigue el mismo proceso de solicitud e incluye una nota indicando tu preferencia en tu correo electrónico.
[email protected].¡Tu momento para brillar en la cocina ha llegado! ¿Interesado? Aplica ahora!

In honor of Mikel, a brilliant and exceptional Chef, we are proud to announce the third edition of the Michele & Mikel Masters Scholarship as part of the MDL Legacy. This is a full scholarship for the Advance Program in Hospitality at Madrid Culinary Campus, a master's program founded by Grupo Vocento and taught by the El Bulli Foundation, featuring the iconic Ferrán Adrià.

How to apply for the Michele & Mikel Masters Scholarship?Applicants must have a sufficient level of Spanish to fully participate in the master’s program.What should your application include?
The selection will be carried out by a committee led by Michele Buster. If you pass the first stage, you will be contacted to complete your application and schedule an interview.
Deadline: July 15, 2026
Send your application addressed to Michele Buster at: [email protected]Please include in your email:

  • A letter (free format) explaining your passion for gastronomy, what motivates you about the restaurant world, and the personal challenges you aim to take on after the program

  • A short video (max. 5 minutes) where you prepare a dish, explaining the concept and plating

  • Your CV (formal academic education is not required, but professional kitchen experience is)

APPLY NOW

En honor a Mikel, un chef brillante y excepcional, nos enorgullece anunciar la tercera edición de la Beca Master Michele & Mikel,que forma parte de MDL Legacy. Una beca completa para el Programa Avanzado en Hospitality en Madrid Culinary Campus, un máster fundado por Grupo Vocento, que cuenta en su programa con la Fundación ElBulli, con la participación de profesores como el icónico Ferrán Adrià y entre otros, el increíble chef vasco Andoni entre su profesorado.

¿Cómo solicitar la Beca Master Michele & Mikel?Los solicitantes deben tener un nivel suficiente de español para poder participar plenamente en el programa de máster.¿Qué debe incluir tu solicitud?La selección será llevada a cabo por un comité liderado por Michele Buster. Si superas la primera fase, se pondrán en contacto contigo para completar tu solicitud y programar una entrevista.Fecha límite: 15 de julio de 2026
Envía tu solicitud dirigida a Michele Buster a: [email protected]Por favor, incluye en tu correo electrónico:

  • Una carta (formato libre) en la que expliques tu pasión por la gastronomía, qué te motiva del mundo de la restauración y los retos personales que aspiras a asumir después del programa.

  • Un video corto (máx. 5 minutos) en el que prepares un plato, explicando el concepto y el emplatado.

  • Tu CV (no se requiere formación académica formal, pero sí experiencia profesional en cocina).

APLICA AHORA

MDL LEGACY STAGES SCHOLARSHIP: Your Path to Top Kitchens

In addition to the annual MDL Legacy Scholarship, which offers the opportunity to pursue the Master’s program at MAAC in Madrid, we are proud to introduce a second scholarship dedicated to talented chefs.
This additional scholarship offers the opportunity to complete stages in some of Spain’s most prestigious restaurants, honoring Mikel’s passion and dedication to the culinary arts.
For this edition, selected participants will have the unique chance to work alongside the teams of renowned restaurants led by Ricard Camarena in Valencia.
Together, these scholarships not only celebrate Mikel’s love for cooking, but also aim to inspire and support future generations of chefs as they pursue their dreams.
If you are interested in doing a stage in Valencia, you must follow the same application process. Simply include a note indicating your preference in your email to [email protected].
Your moment to shine in the kitchen has arrived!

BECA MDL LEGACY STAGES: El camino a las mejores cocinas de España

Además de la beca anual MDL Legacy Scholarship, que ofrece la oportunidad de cursar el programa de Máster en MAAC en Madrid, nos enorgullece presentar una segunda beca dirigida a chefs con talento.
Esta beca adicional brinda la oportunidad de realizar stages en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España, en honor a la pasión y dedicación de Mikel por la cocina.
En esta edición, los participantes seleccionados tendrán la oportunidad única de trabajar junto a los equipos de los reconocidos restaurantes liderados por el reconocido Chef Ricardo Camarena en Valencia.
Juntas, estas becas no solo celebran el amor de Mikel por la cocina, sino que también buscan inspirar y apoyar a las futuras generaciones de chefs en la consecución de sus sueños.
Si estás interesado en realizar un stage en Valencia, deberás seguir el mismo proceso de solicitud. Simplemente incluye una nota indicando tu preferencia en el correo enviado a [email protected].
Tu momento para brillar en la cocina ha llegado!

RICARD CAMARENA RESTAUTAN>VALENCIA. SPAIN

NEW YORK CITY (USA) / MADRID (SPAIN) / VALENCIA (SPAIN)

Michele Buster, founder of MdlLegacy and long-time partner of the late Chef Mikel, has established a scholarship to honor Mikel's legacy. Following years of shared culinary adventures, this initiative celebrates Mikel’s spirit and talent by offering an exclusive opportunity for industry professionals to elevate their skills and experiences in Madrid. Participants will study with top professionals in the culinary capital of Spain.

Michele Buster, fundadora de MDLLegacy y pareja durante muchos años del fallecido chef Mikel, ha establecido una beca para honrar su legado. Tras años de aventuras culinarias compartidas, esta iniciativa celebra el espíritu y el talento de Mikel ofreciendo una oportunidad exclusiva para que profesionales del sector eleven sus habilidades y experiencias en Madrid. Los participantes estudiarán con destacados profesionales en la capital gastronómica de España.

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